Cvetačna solata z jajci

Priprava


Cvetačo dobro operemo, razdelimo na cvetke ter skuhamo v slani vodi.
Ko je kuhana jo odcedimo in počakamo da se ohladi.
Jajca trdo skuhamo, olupimo in narežemo.
Čebulo in peteršilj na drobno sesekljamo. Pomešamo ju z gorčico, oljem, limoninim sokom, soljo in poprom.
Cvetačo prelijemo s pripravljenim prelivom, ter dodamo narezana trdo kuhana jajca.