BIFTEK IZ SOJINIH KOSMIČEV

BIFTEK IZ SOJINIH KOSMIČEV

Potrebujete 15 dag sojinih kosmičev, čebulo, 10 centimetrov pora, 4 stroke česna, 3 sveže feferone, kislo smetano, žlico sojine moke, žlico gorčice, poper, sol po želji, skodelico orehov, dve žlički rdeče paprike v prahu, žličko pekoče paprike v prahu in žlico biovegete.

Sojine kosmiče, ki ste jih namakali v mleku nekaj minut, nato v njem pet minut kuhate. Odcedite jih, ohladite, stresete na kuhinjsko krpo in ožmete. V mešalec stresete vse naštete vsebine. Počasi dodajate še skuhane in ohlajene sojine kosmiče, nato vse v mešalniku mešate še približno dve do tri minute, da se oblikuje zmes za namaz. Biftek okrasite s suhim sadjem in oreški, denimo marelicami, figami in orehi, poleti pa z svežim sadjem. Jeste ga na popečenem kruhu, namazanem z maslom.